Prodotti Trentini
Offriamo una selezione accurata dei migliori prodotti tipici del Trentino come:
- Carne salada
- Speck
- Pancetta affumicata
- Manzo affumicato
- Canederli allo speck
- Würstel Vienna/Meraner/Servolade/Bratwurst
- Salami di cervo e capriolo
- Landjager (salamini affumicati)
- Stinco affumicato
- Braciole affumicate
Troverete inoltre nella nostra dispensa a libero servizio:
- Ragù di cervo e capriolo
- Crauti cotti in vaso
- Brezeln
- Pane croccante
- Grissini di Cortina
- Pane per canederli
- Grappe alle erbe
- Bombardino
- Dolci tipici confezionati
Le carni
Freschezza e qualità sono le parole chiave della Macelleria Dolomiti.
Ampia selezione di carni (manzo, vitello, suino, pollame, ovini)che incontrano i gusti di tutti.
I pronti da cuocere
Vengono realizzati giornalmente secondo la fantasia del macellaio e variano a seconda della stagione.
Troverete preparazioni classiche quali salsiccia fresca, polpette e polpettone e piatti insoliti come le cotolette del rifugio, la pizza di carne, le cestine tirolesi e molti altri.
Si realizzano inoltre su ordinazione, conigli e faraone ripiene.
Venite a trovarci e lasciatevi ispirare!
I salumi e i formaggi
Vasto assortimento di salumi tipici dell’ Emilia-Romagna…non possiamo certo dimenticarci che siamo a Bologna, patria della buona cucina!
I nostri formaggi invece sono di montagna, fatti con latte esclusivamente di mucca e secondo la tradizione bellunese.
Spicca tra tutti lo straordinario formaggio Piave Riserva.